食鹽，從分類上來説有井鹽、海鹽、池鹽、岩鹽等，從所含成分上來看包括了鐵、鈣、鋅、鉀、鈉、碘等多種營養元素，人們用的食鹽是鹽類的一種，是指富含鈉的鹽類，也就是氯化鈉。 鹽也是人體不能缺乏的重要元素，有調節人體活動的作用。 [10] 國家規定 井鹽 和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。 食鹽中含有 鋇鹽 、 氯化物 、鎂、鉛、砷、鋅、 硫酸鹽 等雜質。 我們規定鋇含量不得超過20mg/kg。 食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味，含氟過高也可引起中毒。 近年來許多試驗證實，食鹽攝入量與 高血壓 發病率有一定關係，膳食中食鹽攝入過多，可引起高血壓。 世界衞生組織 （WHO）建議每人每日攝入6g 以下食鹽可預防 冠心病 和 高血壓 。 我國規定成人每日攝入6g食鹽即可滿足機體對 鈉 的需要。 [1]
李玄王 門公尺（魯班尺） 以魯班尺來裁定門的尺度，關鍵在於選寸。 一尺在手，上有八寸——財、病、離、義、官、劫、害、吉（或作本），財義官吉（本）四者爲吉，病離劫害四者爲凶。 工匠們說，做門採用這神尺上的吉寸，會光宗耀祖。 這尺，又叫門光尺，或叫門尺、門公尺，還稱八字尺。 魯班尺乃有曲尺一尺四寸四分。 其尺間有八寸，一寸准曲尺一寸八分，內有財、病、離、義、官、劫、害、吉（本）也。 凡人造門，用依尺法也。 假如單扇門，小者開二尺一寸，壓一白，般尺在"義"上；單扇門開二尺八寸，在八白，般尺合"吉"；雙扇門者用四尺三寸一分，合"三綠一白"，則爲"本門"在"吉"上；如財門者，用四尺三寸八分，合"財門"吉；大雙扇門，用廣五尺六才六分，"兩白"，又在"吉"上。
食鹽 成分
